Grekisk pyttipanna
Lördag och underbart skönt väder ute!! Har nyss varit ut med Eddie, och de va super skönt ute!!!Så ute kommer vi att vara i dag. Pär har jobbat i natt så, då är de bäst om vi är ute, så han får sova i fred.
Min rygg börjar bli lite bättre, kan iaf gå nu. Så hoppas att den snart ska bli helt bra igen!
Hade ju lovat Tilde att vi skulle åkt till badhuset, men de kan jag inte:( så ni kan ju ana hur tjatet å tjålet låter här hemma.. Men bara jag är bättre sååå ja, då blir de badhuset!
I kväll så ska vi käka lite gott blir Grekisk pyttipanna!!! de är mummmaaaa det:) mycket vitlök, men va f*n.. man får hålla sig borta från folk i morrn:)
Här kommer receptet för den som vill stinka vitlök:)
500g potatis
500g fläskfile
2 paprikor
2rödlökar
3 tomater
100g feta ost
Marinad
1dl olivolja
1/2dl kinesiksoja
1tsk sambaloelek
1tsk ingefära
3 vitlöksklyftor
salt, svartpeppar
Sås
1 burk creme fraiche
2msk majonäs
4-5 pressade vitlöksklyftor
italiensk sallads krydda
Strimla köttet och lägg i marinaden, låt dra ca 6 timmar.
Skala klyfta potatis, lägg i en långpanna. Ugn 225 ca 20 min
Lägg på köttet och stek ytterligare ca 15 min.
Lägg sedan på den strimlade paprikan, rödlöken, tomaterna och feta osten och stek sedan ytterligare i ca 10-15 min
Servera med en grönsallad och vitt bröd!
Gott och enkelt, skönt när allt ska vara i ugnen...
Ha en skön lördag!
